データ分析でみる「パンの街 神戸」

開催概要

近年、データ分析や人工知能(AI)の研究が活発になってきています。
これらは、今後さらに、街づくりや人々の生活に関わり、よりよい未来を創るために欠かせない技術となることが予測されます。
難しいイメージを持つ方も多いと思いますが、本講座では、もっと身近に、楽しく、データに触れていただくことを目的として、題材には、神戸が国内において消費量トップクラスを誇る「パン」を取り上げます。
難しい内容はいっさいございません。
今回テーマである「パン」を題材に、データ分析の考え方や、技術を使ってできることを参加者の皆様と一緒に、楽しく学べるワークを行いたいと思います。
おいしいパンをご用意してお待ちしております。(数量に限りがございます)

日時

4月28日(日) 16:00~17:10

場所

KIITO 1F KDLステージ

参加

無料

出演者

下村 宏行

下村 宏行

下村 宏行(しもむら ひろゆき)
ヤフー株式会社 テクノロジーグループ データ統括本部 事業開発本部 データコラボレーション戦略室 リーダー

ヤフーのデータから得られる様々なインサイトを、企業や自治体と活用し、データの相互利活用を推進するデータフォレスト事業に従事

内田 真由美

内田 真由美

内田 真由美(うちだ まゆみ)
ヤフー株式会社 テクノロジーグループ データ統括本部 事業開発本部 データコラボレーション戦略室

ヤフーのマルチビッグデータを、DMOや自治体と活用し、観光振興における新たな課題の発見・分析を行う。またデータ活用人材育成として勉強会を実施

壷井 豪

壷井 豪

壷井 豪(つぼい ごう)
株式会社ケルン 代表取締役

大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。
大阪、京都、ドイツはバイロイトのベーカリー数店舗で修業後、ケルン入社。
2013年、「株式会社ケルン」3代目代表取締役に就任。
地元神戸との繋がりを一番に大切に「知育・食育・教育」を軸として、業種業態を問わない幅広いコラボレーションが話題を呼んでいる。
併せて、各教育機関や行政での講演や、国内外の製菓製パン専門学校での技術講師の仕事も請け負っている。

https://www.facebook.com/kobe.koln/
https://www.instagram.com/bakery_koln/

上野 真人

上野 真人

上野 真人(うえの まさと)
株式会社LANDMADE 代表取締役

スターバックスでのアルバイトや、スペシャルティコーヒー専門の生豆問屋(株)マツモトコーヒーを経て、2016年(株)LANDMADEを創業。「スペシャルティコーヒーを広める」というミッションをもとに、コーヒーという媒体を通じた様々なビジネスと社会貢献活動に取り組む。

Qグレーダー2012年取得。また日本人では3名のみのACE(ALLIANCE FOR COFFEE EXCELLENCE)主催の焙煎トレーニング経験者。このトレーニングをもとに作り上げたオリジナルの焙煎メソッドで日本各地のカフェや飲食店、焙煎機器メーカー100社以上に焙煎指導を行う。2018年より韓国でも定期的に焙煎セミナーを開催。
※ Qグレーダーとは、米国スペシャルティコーヒー協会が定めた基準・手順にのっとって、コーヒーの品質を評価することができる、コーヒー豆鑑定技能者の国際認定資格です。

https://www.facebook.com/Landmade.kobe/
https://www.instagram.com/landmade_kobe/

長井 伸晃

長井 伸晃

長井 伸晃(ながい のぶあき)
神戸市企画調整局つなぐ課 特命係長
神戸大学学術・産業イノベーション創造本部 非常勤講師

関西学院大学卒業後、神戸市入庁。
長田区保護課、行財政局給与課、企画調整局産学連携課を経て現職。
現職では、特定の政策課題に対し、市役所内外のハブとして、課題の実態リサーチにもとづき体系的にアプローチする体制を構築するため、日々組織の壁を越えて活動する。
前職の産学連携課では、ICTを活用した地域課題解決に取り組み、NTTドコモ・アシックス・ヤフー・フェイスブックジャパンとの連携事業、スペイン・バルセロナ市との連携ワークショップ「World Data Viz Challenge」などの企画を行った。
また、神戸で開催されるイベント「078」や「TEDxKobe」のスタッフとして、神戸から新しい文化やイノベーションを創出させるため、公私・業界問わず奔走する。
47都道府県の地方自治体職員と国家公務員が一堂に会し、日本全国を有機的につなげる「よんなな会」の運営スタッフとしても活動する。

https://www.facebook.com/nobuaki.nagai.140